Pomodorini confit: una delizia (apro)!

Pomodorini confit: una delizia (apro)!

Non li avevo mai assaggiati questi pomodorini dal sapore particolare: gusto intenso, dolci eppur salati… persino difficili da identificare come pietanza! Ottimi come antipasto, sia da soli che su una bruschetta, infatti, sono ideali anche come contorno e perfetti...
L’amico che ti fa respirare

L’amico che ti fa respirare

Amicizia: una parola così bella e piena, quanto inflazionata. Siamo tutti “pieni di amici” in apparenza.Ma al di là delle facili parole, ti sei mai chiesto chi ti è davvero amico? Finché la vita è fatta di feste, aperitivi, scampagnate, momenti leggeri, ti senti...
Pronti, coraggio…via!

Pronti, coraggio…via!

Sono sicura che mi capirai, se ti parlo di quel bagaglio di insicurezze e limiti che ognuno ha dentro, un po’ per carattere un po’ per il proprio vissuto. Non è semplice accorgersene, in verità, mentre occupati dalle peripezie della vita volgiamo lo...
Quanti toni ha il silenzio?

Quanti toni ha il silenzio?

Mi piace andare oltre il bianco e il nero. Mi piace pensare che nella vita le sfumature contino e possano regalare verità è bellezza. Mi piace la convinzione che ogni cosa ha il suo rovescio della medaglia e non è solo buona o solo cattiva. Oggi voglio parlarti del...
Disabilità ed autismo: scegli il cuore o la scienza?

Disabilità ed autismo: scegli il cuore o la scienza?

Di fronte alla diagnosi di autismo, magari accompagnata da disabilità derivante da ritardo cognitivo o comorbilità, ogni genitore si trova letteralmente spiazzato, impreparato e confuso, sin da subito chiamato a gestire una situazione del tutto sconosciuta a sé stesso...
Al ristorante con mio figlio autistico? Fatto!

Al ristorante con mio figlio autistico? Fatto!

Che cos’è la vita se non un percorso, lungo il quale cercare di cogliere momenti di serenità, spensieratezza e persino felicità?L’esistenza di ognuno di noi è fatta di tante piccole cose capaci, nel tempo, di riempirci il cuore di bei ricordi: è fatta di momenti...
Strada facendo…verso la felicità

Strada facendo…verso la felicità

Voglio sedermi con te al tavolo di un bar, per condividere un caffè e due chiacchiere, come non abbiamo potuto fare da un po’. Voglio parlarti di qualcosa che sta sulla bocca di molti, che è tra gli obiettivi più rincorsi e non basta una vita per trovarla....
Viva la pizza (aproteica)!

Viva la pizza (aproteica)!

Si può vivere senza la pizza? Per una come me che ama il cibo, la convivialità o le cene sul divano davanti ad un bel film, la risposta è no! E nella rigida dieta aproteica di mio figlio è stato il mio primo pensiero: trovare la ricetta perfetta per un’ottima pizza...
Noi, la disabilità e l’isolamento da coronavirus

Noi, la disabilità e l’isolamento da coronavirus

Per sopravvivere alle difficoltà, ai problemi che ti schiacciano e alle prove della vita, l’unica cosa che devi fare è stringere i pugni, serrare i denti, concentrarti a fare quel che si deve, a testa china eppur attento a ciò che di buono ogni esperienza, persino la...